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近日，梁平首届预制菜职业技能竞赛暨第二届“都梁工匠”杯职业技能竞赛开赛，来自重庆市梁平区的300余名“能工巧匠”分别在10个项目中大显身手，展示新时代技能人才的风采。
据了解，此次比赛由梁平区人民政府主办，设置有预制菜互联网营销、中式烹调、中式面点、西式烹调等10个比赛项目，分批次在3个赛区组织开展，是一次以预制菜为主的综合性职业技能赛事。
在中式面点项目赛场，参赛选手在制作面点
一朵朵“香菇”看上去新鲜又肥嫩，其实是小面点；一根根翠竹，根结分明，栩栩如生，其实均由黄瓜雕出……在中式烹调比赛现场，58名选手齐聚一堂，比拼预制菜制作技艺。改刀、热油、翻炒、调味……一道道颜色鲜艳明亮，造型或精致可爱、或大气恢弘的菜品陆续上桌，令人垂涎欲滴。
在另一边的互联网营销比赛现场，参赛主播们“线上”赛马比拼，奋力推介预制菜产品。
经过激烈角逐，此次大赛共有30名选手获得10个项目的金、银、铜奖，12名选手获得优胜奖。“比赛期间，我认识了很多志同道合的伙伴，我们相互鞭策、相互学习、共同进步，收获颇丰。”互联网营销参赛主播王旭夺得项目赛桂冠，她表示，接下来，他们会一起努力，把山水田园·美丽梁平、梁平预制菜一起推向全国、推向世界。
职业技能竞赛是技能人才培养、选拔的重要手段和途径。近年来，梁平区高度重视技术技能人才培养，充分调动发挥各类技能人才作用，积极服务全区经济社会高质量发展、高品质生活。截至目前，全区已有技能人才近7万人，占从业人员比重为46.56%，高技能人才2.1万人，占技能人才比重为30.9%。
“此次大赛旨在厚植工匠文化，进一步发挥职业技能大赛在高技能人才培养中的引领示范作用，激发广大职工和青年学子学习技能、钻研技术的热情，积极营造‘学习技能、提升技能’的社会氛围，为推动全区新型工业化、新型城镇化、农业农村现代化、旅游产业化和明月山绿色发展示范带、中国西部预制菜之都建设提供坚强的人才保障。”梁平区就业和人才中心相关负责人表示。
下一步，梁平将以此次竞赛为契机，以赛促学、以赛促技，发掘培养更多优秀的“能工巧匠”，建设一支技艺精湛的技能人才队伍，助推全区经济社会高质量发展。（文/图 周茜）
