春和景明，惠风和畅，最美人间四月天。仲春时节，位于重庆市潼南区的重庆汇达柠檬科技有限公司，经过标准化厂房的严格检测和精确分装后，一批柠檬鲜果将从这里直接发给海外客户。
(柠檬小镇香飘世界 摄影 王华侨)
(相关资料图)
近年来，潼南区按照“规模化种植、标准化生产、智能化赋能、品牌化培育”的思路，通过深化“产加销”发展模式，一条集技术研发、种苗培育、标准化种植、精深加工、冷链物流、市场营销为一体的柠檬全产业链条在潼南日臻完善，柠檬产品“出海”步伐正在加速，“出海”之路越走越宽，让“国际柠檬之都”发展动能澎湃。
走勇敢创新之路
迈出海外出口第一步
近日，在重庆汇达柠檬科技集团有限公司加工车间，一箱箱包装精美的柠檬鲜果堆砌成小山，工人正忙碌着将即将出口的整箱柠檬装入车厢。
在出口前，海关对柠檬进行检查是非常重要的一个步骤。海关执法人员不仅对柠檬的外观进行查看，还要切开柠檬仔细检查，经过海关部门的仔细检查，柠檬检疫合格后才能予以放行，发往海外。
工人将出口的柠檬装入车厢
潼南是世界三大顶级柠檬产地之一，柠檬的种植历史可追溯到20世纪70年代，但真正形成产业并壮大起来，却是近些年的事。2016年汇达柠檬开始从事柠檬出口业务。汇达柠檬负责人徐小玲说，“从饮食习惯看，国外经常在海鲜、西式菜肴、沙拉、面点烘焙中加入柠檬调味，所以对柠檬的消费需求很大，柠檬的价格也好，当时国内柠檬卖得并不好，所以只能瞄准海外市场，大胆开拓新市场。”
土特产“出海”的第一步，首先是具备了主产区的种植优势。在发展过程中，这些土特产逐步形成了完整的产业链条，在科技、质量、标准、加工、物流、品牌、营销等方面都具备了一定基础。为了开拓市场，把目光投向海外，寻求出口渠道，对于从事农产品出口的企业来说，走出去的第一步是最难的。
“一开始选择俄罗斯市场是正确的，当时在俄罗斯一家农产品集散中心租下了一间档口，专门用来展示柠檬产品。一段时间后，吸引来了客户，最终出口20多吨鲜果，赚到海外市场的‘第一桶金’，极大地振奋了潼南区的柠檬生产企业。”徐小玲说。
徐小玲表示，目前公司生产的柠檬鲜果70%都出口海外，最多时一年的柠檬鲜果出口近10万吨，因为不同的国家有不同的认证，必须要达到对方国家的准入标准才行，所以柠檬选果愈加严格。以后将从种植、选购、加工等各个环节严把质量关，有信心让潼南柠檬销售到更多国家。
地处北纬30度世界柠檬黄金种植带，气候温润、地势浅平，得天独厚的自然优势奠定了潼南成为世界三大顶级柠檬产地之一。据了解，目前，潼南柠檬种植面积达32万亩，年产鲜果28万吨，每年平均出口柠檬鲜果及产品5.5万吨，占我国柠檬出口量的40%以上，主要出口新加坡、马来西亚、泰国等30多个国家和地区。
走优质品牌之路
实现出口发展可持续
清明时节的天气总是雨雾蒙蒙，薄雾笼罩在乡村与田园间。潼南区龙口村的柠檬种植大户程永金早早来到了自家柠檬地，一株株碧翠的柠檬树挺立在田间，仿佛等待着他的“检阅”。
种植了20多年柠檬的程永金表示，现在柠檬出口业务越做越大，种植标准也提升了，尤其在农药残留方面，检测标准严格，汇达公司收购前会随机抽检进行农残检测，不合格的产品一律退回。
出口柠檬分选线
徐小玲介绍，除了从农户手中收购柠檬，公司也有约1万亩的柠檬种植基地，种出符合出口标准的柠檬并不容易，土地从多个农户手里流转之后马上进行翻土，足足闲置了两年才开始种植柠檬。基地严格按照数字智能技术标准种植柠檬，实施绿色防控，应用太阳能杀虫灯、粘虫色板等控制病虫害，尽量避免使用杀虫剂。”
为打响潼南柠檬品质品牌，推动柠檬出口可持续发展。近年来，潼南区实施“潼南柠檬”标准园创建行动，构建形成琼江柠檬产业示范带，推广采用种植新技术，严格按照“无公害产品”“有机产品”操作规程规范组织柠檬生产，从不准使用高毒高残违禁投入品，到建立健全生产操作记录和产品质量追溯记录体系，确保柠檬质量达到国家标准，让果品生态绿色环保。
在标准种植上下功夫，提高潼南柠檬品质。汇集了潼南柠檬研究院、博士后科研工作站、柠檬工程技术中心、柠檬科技小院等20余个研发平台，攻克了柠檬育种等一系列核心关键技术，推动潼南柠檬“含新量”不断提升。建成投产全市首个高标准、现代化柠檬脱毒种苗繁育中心，完善柠檬种苗三级繁育体系，通过反复论证、试验、驯化和比较，精选出了高酸、少籽的优质品种“尤力克”，每年可培育柠檬脱毒容器苗100万株、接穗20万枝，为标准化生产从源头提供坚强保障。
在数字化管理上做文章，建立柠檬管理云。充分应用物联网技术，建立区、镇、村三级监管网络，推行全产业链监管模式，实现远程监控、在线诊断。引进水肥一体化云控制等智能化系统，田间管理实施“柠檬营养诊断配方施肥技术”，实现无人机统防统治，鲜果下枝接受200余项国际性标准检测，合格率100%。更新迭代“柠檬指数”，实现柠檬生产、销售、政策、科技和品牌总体情况的数字化、可视化分析。
走精深加工之路
全力开拓国际新市场
柠檬鲜果在经过冷磨、精油提取、黄酮提取和榨汁等工序后，可蜕变成精油、柠檬烯、新型果胶等多种高附加值产物。
檬泰生物干湿一体柠檬果胶生产线
“作为国内首套自主设计研发干湿一体柠檬果胶生产线，能做到从柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产物，让一颗柠檬果增值10余倍，实现对柠檬的100%加工利用。”重庆檬泰生物科技研发负责人刘雁成说，生产线每年可加工柠檬10万吨，预计产值10亿元。
在搭建科研平台方面，潼南实施重庆（潼南）“农科城”建设，与中国农科院、中国农大、浙江省农科院等科研院校、科技型企业深度合作，启动建设国家柠檬产业技术创新中心，创建渝西智慧农业研发中心等市级科研平台，为基层柔性引进中国工程院院士等专家及团队50余个，制定技术标准3项，拥有国家发明专利100余项，全区农业科技进步贡献率已达62%，帮助解决柠檬种苗脱毒等技术难题500余个，获评全国农业科技现代化先行区。
通过深化产加销发展模式，一条集技术研发、种苗培育、标准化种植、精深加工、市场营销为一体的柠檬全产业链条正在潼南形成。潼南区相关负责人表示，目前，通过了出口备案基地认证和出口备案工厂认证，出口备案基地已经达到2.8万亩。接下来，潼南将强化从种业源头到精深加工末端的全产业链科技支撑体系建设，加大科研力量投入，加快建设10平方公里农科城，积极推进潼南柠檬品牌体系建设，借助西部陆海新通道这一高质量发展强大引擎，全力开拓国际新市场，从而提高市场占有率和拓宽销售渠道，走好土特产“出海”发展之路。（文/关羽 除署名外图片由潼南区委宣传部提供）
